Im Jahr 2005 wurde der heute bestehende EHC Eisbären Heilbronn e.V. gegründet, der Spielbetrieb wurde in der fünftklassigen Landesliga im Eissportverband Baden-Württemberg gestartet. Bereits in der ersten Spielzeit sicherte sich die Eisbären den Aufstieg in die viertklassige Baden-Württemberg Liga in welcher der Verein seitdem auf dem Eis steht.
Vier mal hintereinander konnte man dort schon den Meistertitel feiern.